A Stáb
Előszó a Sváb Receptekhez.
Úgy nőttem fel, hogy minden évben a szeptemberi Mária napi búcsún az anyukám nagy családi összejövetelt rendezett. Sütött, főzött és ezekből az ételekből szeretnék most néhány receptet megosztani, amire a család még emlékszik.
Legjobban őrzi a családunkból a sváb hagyományokat a szigetújfalusi Cilike és a csepeli Pityuska. Persze ezek az ételek évek alatt egy kissé változtak az egyéni ízlések szerint, de azért igyekeztünk az eredeti íz világot megőrizni.
Mivel a régi hagyományokat akarjuk tovább vinni, szívesen várjuk az olyan megkereséseket, amellyel bővíteni tudjuk a gyűjteményünket.
Szakácsaink:
Firnigl Mihályné (Cilike)
Név: Firnigl Mihályné (Cilike)
Szül: Szigetújfalu, 1946.07.03
Vadon Lajosné (Pityi)
Név:Vadon Lajosné (Pityi)
Szül: Csepel, 1943.12.27